Vitamina D

Considerata per lungo tempo una semplice vitamina essenziale per la salute dei denti e delle ossa, la Vitamina D è oggi universalmente riconosciuta come un potentissimo pre-ormone. Svolge un ruolo di “regia” insostituibile per l'intero organismo: infatti, non si muove un muscolo e non batte il cuore senza il Calcio, il cui assorbimento dipende da questo prezioso nutriente.

In questo volume, il Dott. Martino Giorgini fa chiarezza sulle differenze tra ergocalciferolo (D₂) e colecalciferolo (D₃), svelando i meccanismi di attivazione biologica che avvengono nel fegato e nei reni grazie al supporto del boro.

La guida affronta il problema, oggi estremamente diffuso, della carenza di Vitamina D (non solo invernale) dovuta allo smog e alla scarsa esposizione, spiegando perché la sola dieta spesso non sia sufficiente per soddisfare il fabbisogno giornaliero.

Questo volume è uno strumento utilissimo per comprendere le differenti funzioni della Vitamina D: dalla prevenzione del rachitismo infantile e dell'osteoporosi fino alla modulazione del sistema immunitario (confermato dalle più recenti ricerche scientifiche).

Il testo, con puntuali e autorevoli riferimenti bibliografici, offre una panoramica scientifica e pratica sulle proprietà di questa vitamina, suddivise in aree di intervento:

• il controllo del calcio e il rimodellamento osseo: come la Vitamina D regola l'omeostasi dei minerali, impedendo che il sangue sottragga calcio alle ossa per donarlo al cuore e al sistema nervoso. Un focus essenziale che spiega come lo scheletro si demolisca e si ricostruisca continuamente;
• osteomalacia e osteoporosi negli adulti: la distinzione fondamentale tra la perdita di densità ossea e i difetti di mineralizzazione. La guida analizza i sintomi spesso confusi con i reumatismi, come i dolori vaghi alla schiena o alle articolazioni all'atto di alzarsi o chinarsi;
• l'azione immunomodulante e anti-infezioni: il ritorno alle origini scientifiche, quando la luce solare e l'olio di fegato di merluzzo curavano la tubercolosi. Il volume spiega come la vitamina potenzi i macrofagi contro i batteri e, al contempo, regoli il sistema immunitario iperattivo in caso di allergie e malattie autoimmuni;
• il benessere del sistema nervoso e dell'umore: il legame biologico tra i livelli di Vitamina D e la stimolazione delle emozioni positive attraverso la modulazione della serotonina, utile anche per contrastare le forme di depressione stagionale legata ai mesi invernali;
• i nemici nascosti che minano l’assorbimento: un'analisi approfondita sui fattori che accelerano la demineralizzazione ossea (come il fumo di sigaretta e le diete totalmente prive di grassi)

Le Tabelle Alimentari dettagliate al termine del volume evidenziano i pochissimi alimenti che contengono Vitamina D (aringa, salmone, porcini), rendendo evidenti le cause della sua diffusa carenza e del perché spesso sia consigliabile un’integrazione.