Curcuma

Ci sono sostanze che, nel corso del tempo, passano dall’essere considerate miracolose a essere quasi dimenticate. La curcuma è una di queste.

Dopo essere stata celebrata per anni, ed essere stata oggetto di numerosi studi scientifici, negli ultimi anni questa spezia è stata oggetto di un vero e proprio “processo” (che ha avuto il suo apice nel 2019).

Ma cosa è successo davvero?

In Curcuma – dalle stelle alle stalle, il Dr. Martino Giorgini accompagna il lettore in un viaggio approfondito e documentato, alla scoperta uno dei nutrimenti più discussi degli ultimi anni, ma storicamente uno dei più apprezzati e usati in fitoterapia.

Un percorso che parte dalle antiche tradizioni orientali, attraversa la ricerca scientifica moderna e arriva fino ai meccanismi del mercato e della comunicazione contemporanea.

Con uno stile divulgativo e accessibile, il libro affronta temi fondamentali:

• le reali proprietà della curcuma;
• il ruolo della curcumina nell’organismo;
• le differenze tra alimento, estratto e integratore;
• il rapporto tra scienza, business e informazione.

L’obiettivo di questo volume non è quello di creare illusioni, ma di restituire una visione equilibrata sulle proprietà della pianta e, soprattutto, sulle cause che hanno portato ad alcune limitazioni sull’utilizzo come integratore alimentare.

Curcuma – dalle stelle alle stalle non è soltanto un libro sulla curcuma.

È anche una lettura utile per chi desidera informarsi senza pregiudizi, approfondire con curiosità e tornare a guardare la salute con occhi più consapevoli.